Vers gebrande noten, oma is er gek op. Een handje zomaar tussendoor of lekker bij de borrel. Heerlijk en super gezond! Tot ze op het idee kwam om ook met deze lekkernij te gaan bakken. En zo ontstond Oma’s Brievenbus Notencake. Een smeuïge cake met als topping een mix van cashews, paranoten, hazelnoten, amandelen en pinda’s. De noten zijn gebrand in de beste zonnebloemolie. Het cakebeslag is aangemaakt met alleen échte roomboter, zo krijgt hij zijn smeuïgheid. Het liefst neemt oma een plakje bij een bakje thee of koffie. Maar hij is niet te versmaden, dus waarschijnlijk pak je ook een plakje bij je tweede bakkie
